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Rustikale Küche mit frischen Zutaten und Gewürzen

Unsere Geschichte

Wie aus einer Leidenschaft für gutes Essen mehr als nur ein Beruf wurde.

Alles begann in einer kleinen Küche in München. Es war der Sommer 2017, als Thomas und Marie beschlossen, ihre gemeinsame Leidenschaft zum Beruf zu machen. Beide hatten jahrelang in renommierten Restaurants gearbeitet, doch der Wunsch, Wissen weiterzugeben und Menschen zusammenzubringen, war stärker.

Die ersten Kochkurse fanden im eigenen Wohnzimmer statt. Acht Stühle, ein alter Herd und jede Menge Enthusiasmus. Die Mundpropaganda sprach sich schnell herum. Innerhalb eines Jahres waren die Kurse ausgebucht, und der Umzug in größere Räumlichkeiten wurde unvermeidlich.

Gemeinsames Kochen in geselliger Runde
Die Freude am gemeinsamen Kochen steht bei uns im Mittelpunkt.

Was uns antreibt

Wir glauben fest daran, dass gemeinsames Kochen Menschen verbindet. Es ist eine universelle Sprache, die Kulturen überbrückt und Generationen zusammenbringt. In unseren Kursen treffen sich Anfänger und erfahrene Hobbyköche, junge Paare und Rentnergruppen, Einheimische und Zugezogene.

Diese Vielfalt bereichert jeden einzelnen Kurs. Man lernt nicht nur Techniken und Rezepte, sondern auch voneinander. Eine Teilnehmerin aus Sizilien teilt ihr Geheimnis für die perfekte Tomatensauce. Ein pensionierter Bäcker zeigt, wie man Sauerteig richtig führt. Solche Momente kann kein Kochbuch ersetzen.

Unsere Werte

Was uns von anderen unterscheidet, sind nicht nur unsere Rezepte, sondern unsere Überzeugungen. Wir setzen auf Qualität statt Quantität, auf Nachhaltigkeit statt Verschwendung, auf Ehrlichkeit statt Marketing-Versprechen.

  • Regionalität
    Unsere Zutaten stammen von lokalen Erzeugern. Kurze Wege bedeuten frischere Produkte und unterstützen die heimische Landwirtschaft.
  • Saisonalität
    Wir kochen mit dem, was die Natur gerade bietet. Das schmeckt man und das schont Ressourcen.
  • Handwerk
    Echtes Kochen braucht Zeit und Sorgfalt. Wir zeigen Techniken, die seit Generationen bewährt sind.
  • Gemeinschaft
    Kochen ist für uns ein sozialer Akt. In unseren Kursen entstehen Freundschaften, die über den Kochabend hinausgehen.

jolly-space in Zahlen

Seit 2017
sind wir für Sie da

Über 2.400
Teilnehmer haben unsere Kurse besucht

180+
verschiedene Rezepte in unserem Repertoire

12
regionale Lieferanten versorgen uns mit frischen Zutaten

Unser Versprechen

Wenn Sie zu uns kommen, erwarten wir nicht, dass Sie bereits kochen können. Wir erwarten nur Neugier und die Bereitschaft, Neues auszuprobieren. Alles andere bringen wir Ihnen bei.

Jeder Kurs ist ein Erlebnis. Von der Auswahl der Zutaten über die gemeinsame Zubereitung bis zum genussvollen Essen am Ende. Wir nehmen uns Zeit, erklären Hintergründe und gehen auf individuelle Fragen ein.

„Was ich bei jolly-space gelernt habe, setze ich jede Woche zu Hause um. Die Grundtechniken haben mein Kochen auf ein neues Level gehoben."
— Andreas K., Augsburg
Auswahl an frischen Gewürzen und Kräutern

Blick nach vorn

Unsere Pläne für die Zukunft? Weitermachen, was wir lieben. Vielleicht werden wir unser Angebot erweitern, neue Themenabende einführen oder Kooperationen mit anderen Genussmenschen eingehen. Aber eines wird sich nie ändern: unser Anspruch an Qualität und unsere Freude daran, Menschen glücklich zu machen.

Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserer Küche begrüßen zu dürfen. Bringen Sie Appetit mit – den Rest übernehmen wir.

Möchten Sie mehr über unsere Angebote erfahren?

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